由好食期和天貓聯(lián)合主辦，來伊份、光明乳業(yè)、億滋、東峰進(jìn)口食品等知名食品行業(yè)巨頭，以及同創(chuàng)偉業(yè)、弘章資本等知名消費投資機(jī)構(gòu)共同協(xié)辦的“2018中國食品全生命周期零售峰會”于近日在上海舉行。本屆峰會聚焦中國食品行業(yè)，以食品的全生命周期零售為議題，邀請各行業(yè)領(lǐng)袖和企業(yè)高管共同探討在新零售時代下的新模式。

2016年10月馬云第一次提出“新零售”概念至今，食品領(lǐng)域的新零售競爭已經(jīng)進(jìn)入下半場。如今，隨著零售渠道的紛紛涌現(xiàn)，品牌廠商擁有了更多贏得消費者青睞的渠道的同時，供應(yīng)鏈也被拉長了；而且，隨著新零售渠道的不斷擴(kuò)寬，渠道對食品周轉(zhuǎn)效率的要求也在逐漸提高。

在中國食品飲料競爭充分的今天，品牌食品廠商面臨著巨大的庫存壓力，甚至陷入庫存商品被迫在到期后進(jìn)行損耗處理的窘境。由于供應(yīng)鏈的拉長，低銷慢動產(chǎn)品被迫成為庫存是很多品牌廠商面臨的實際困難。到期庫存對于企業(yè)而言無疑是一種“負(fù)資產(chǎn)”，不僅造成企業(yè)的產(chǎn)品成本損失，甚至企業(yè)還要額外投入進(jìn)行無害處理，同時也給環(huán)境造成巨大壓力。

本次峰會就希望通過匯集眾多電商平臺、知名食品飲料品牌商和行業(yè)領(lǐng)袖共同探討食品全生命周期零售模式。食品電商平臺“好食期”創(chuàng)始人雷勇在峰會上分享了通過”日期越近越便宜“的動態(tài)定價方式，讓消費者在以優(yōu)惠價格購買品牌食品，真正實現(xiàn)聰明省錢吃得更好的消費心智，同時幫助商家快速清倉，讓用戶買得明明白白，讓商家賣得坦坦蕩蕩。好食期也希望通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和創(chuàng)新商業(yè)模式提高中國食品行業(yè)的的流通效率，將中國近千億級的食品損耗降至最低。

天貓大快消事業(yè)部總裁古邁也在峰會現(xiàn)場分享了他對于食品新零售的理解。他認(rèn)為中國食品線上市場存在巨大增量空間，大食品存在“新、鮮、潮“的新趨勢和”女性用戶為主、年輕化和健康化“的”千禧一代“用戶風(fēng)向標(biāo)。與此同時，古邁現(xiàn)場還分享了阿里為食品商家打造的”全生命周期生態(tài)模式“，這一模式希望通過調(diào)動包括”好食期“在內(nèi)的阿里生態(tài)體系為商家在產(chǎn)品的研發(fā)期、上市期、種草期、成熟期、和清倉期提供協(xié)助。

此外，峰會還邀請了包括同創(chuàng)偉業(yè)、弘章資本在內(nèi)的知名消費領(lǐng)域投資機(jī)構(gòu)高管合伙人進(jìn)行了現(xiàn)場圓桌討論，分析了目前消費食品行業(yè)的投資現(xiàn)狀并展望了未來消費食品行業(yè)的投資前景。幾位投資人在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境趨緩的背景下仍然對于中國食品快銷行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展與投資前景保持樂觀。

不管是曾經(jīng)的新餐飲代表品牌，還是連鎖餐飲品牌們在新餐飲領(lǐng)域的布局都已經(jīng)發(fā)展到了新的階段，如何破局？究竟誰才是下一代新餐飲的代表？2019年6月13日，2019年，全球新經(jīng)濟(jì)年會·破局新餐飲峰會將從連鎖化、資本化、供應(yīng)鏈、年輕化、全渠道、外賣新零售、大數(shù)據(jù)會員營銷等方面，與餐飲上下游企業(yè)、餐飲創(chuàng)新品牌、新物種企業(yè)及諸多行業(yè)領(lǐng)袖、從業(yè)人士和行業(yè)關(guān)注者一同探討新餐飲的未來趨勢及新餐飲的代表實踐方案。

本次峰會的擬邀嘉賓包括唐宮中國總裁翁培禾、五芳齋董事長厲建平、小南國董事長王慧敏、德克士、阿里本地生活服務(wù)公司、美團(tuán)點評、美味不用等等知名企業(yè)負(fù)責(zé)人。本次峰會還將發(fā)布：1、專題：《破局新餐飲》；2、榜單：《新餐飲30強(qiáng)榜單》；3、花名冊：2019上半年新餐飲企業(yè)花名冊；4、行業(yè)紀(jì)錄片：《尋找下一代新餐飲的代表》

人臉識別、大數(shù)據(jù)、智慧門店等新科技、新理念正在跟餐飲這個古老的行業(yè)發(fā)生奇妙碰撞，億歐餐飲邀您一起見證，4萬億餐飲時代的變革與創(chuàng)新，一起見證下一代新餐飲品牌的誕生！活動詳情請戳：https://www.iyiou.com/post/ad/id/814